手羽元って…

こんばんは♪
自宅エステサロンAmritaの橋本淳子です。

毎日、寒いよ～(*_*)
本当に寒いの苦手です。
どうにかしてほしい！早く春になれ！
と…日々、心の中で悲鳴をあげてる私です(TT)

さて、



↑我が家の本日の夕御飯！

普段あまり使わない鶏の手羽元を使ってみました！
真ん中にドンとある手羽元とジャガイモ焼いてローズマリーで香り付けしたヤツ。
上に乗ってる黒いの、刻みのりに見えるけど…ローズマリーです。

手羽元は、軟骨や骨の周辺ということもあってゼラチン質が豊富。
その組織には、血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンがたっぷり含まれてるんですって！そのうえビタミンAも多いんですって！

美肌食材や！

コラーゲンは、皮膚とか骨とか血管なんかの細胞同士を繋いでる部分を作るたんぱく質。
肌の潤いとか弾力の素ですね。

ビタミンAは、皮膚とか粘膜の健康を維持するビタミンで、抗酸化作用もあるそうな。
老化からお肌を守りたいならビタミンA！

なるほど～。

十分に栄養補給して、寒さに負けない肌&身体を作らないといけませんね。

でも、手羽元はじっくり煮込まないと有効成分が溶け出さないんやって(*_*)

………おもいっきし焼いたがな(T0T)
………次回はじっくり煮込みます！